VERDICCHIO DI CASTELLI DI JESI – SANTABARBARA DOC

Varieteti: Verdicchio 100 %, me vreshta te mbjellë në zonën Barbara, ku gjenden kodra
të buta me lartësi rreth 250 metra mbi nivelin e detit dhe me ekspozim të shkëlqyer diellor.
Sistemi mbështetës është kordon me cepa. Vjelja bëhet me dorë dhe rendimenti
është 110 kv/ha.
Vinifikimi: Bëhet në çisterna inox-i me temperatura të kontrolluar për rreth një javë.
Vera e përftuar stabilizohet për 6 muaj në inox e më pas për 2-3 muaj në shishe.
Paraqitet verë me ngjyrë kashte e hapur me nuance jeshile, mjaft e dendur, me aroma
frutash të freskëta e lule të gjineshtrës. Në shije është e thatë, e freskët dhe minerale,
elegante dhe e qëndrueshme.
Grada alkolike: 12,50 % vol
Këshillohet si aperitiv, me gatime molusqesh e pastë me perime.