MITO’ IGT TREVISO

Ngjyra: E shndritshme, e verdhë kashte, perlage i imët e i qëndrueshem.
Aroma: Elegante dhe komplekse, me aroma të luleve të akacias, agrumeve dhe
mollës jeshile.
Shija: dallohet për strukturën e mire, të thatë, të ekuilibruar dhe të qëndrueshme.
Varietetiti: Pinot Gri, Sauvignon, Glera, Malvasia
Zona e prodhimit: Rai i San Paolo di Piove
Gjatesia: 30 m mbi nivelin e detit
Lloji i terrenit: Argjilore, ranore ndonjëhere me gurishte
Orientimi i vreshtit: Jug-Veri
Sistemi i mbeshtetjes: Sylvoz dopio i përkulur me nga 2500 rrenje/ha
Prodhimi: 160 kv/ha
Vjelja: Mesi i shtatorit
Teknika e spumantizimit: Long Charmat
Kohezgjatja e maturimit: 30 dite para shitjes
Ekstrakt i thate (gr/l) 20.00
Aciditeti (gr/l) 6.10
PH 3.20
Sheqeret e mbetur (gr/l) 17
Alkoli (% vol ) 11.00
Kombinimi: Përdoret si aperitiv, shoqëruar me perime të ziera, rizot me asparagus,
me lloje djathrash të butë. Gjithashtu shoqërohet me ostriche, tartuf deti e scampi
të zier
Temperatura e sherbimit: 6-8 ° C