MONTEPULCIANO FILARE

Varieteti: Montepulciano d’Abruzzo DOC 100%
Terreni: I përzier gëlqeror, shtufor e argjilor i kodrave të zonës Frisa,
e cila favorizohet nga rrymat e ajrit nga Apeninet qendrore për në detin Adriatik.
Sistemi mbështetes është kordon me çepa. Vjelja bëhet me dorë në javën
e fundit të tetorit dhe rendimenti është rreth 90 kv/ha.
PERSHKRIMI
Fermetim tradicional me temperaturë të kontrolluar me zbrujtje të bërsisë
me mushtin për 15-20 ditë.
Stabilizimi bëhet në enë inoksi dhe në shishe për 6 muaj.
Ngjyra e verës paraqitet rubin i thellë me nuanca vjollce, me aroma
të këndshme të frutave të pyllit, erëzash dhe vishje. Vera është e thatë,
e shijshme, tanike, e freskët dhe mjaft e ekuilibruar.
E qëndrueshme në shije dhe me strukture të mirë.
Alkoli: 13.50% vol