Langhe Chardonnay D.O.C.

Varieteti: Chardonnay. Vreshti është i eksozuar në juglindje në zonën kodrinore në Monfore. Terreni është i errët, mjaft plastik dhe i pasur
me argjile. Vjelja bëhet me dorë rreth mesit të tetorit ku rendimenti është rreth 75 kv/ha.
Vera prodhohet me tekniken tradicionale në çisterna inox-i me temperaturë të kontrolluar dhe me zbrujtjen e lëkurave për rreth
15-20 orë (8-10°C). Fermentimi zgjat nga 15 – 20 ditë në temperature 20 °C dhe stabilizimi bëhet në vaska inox per 4 muaj.
40% e prodhimit afinohet në bute lisi. Pas mbushjes në shishe vera afinohet për 4 muaj.
Vera paraqitet me ngjyrë kashte me tendenca gjelbëroshe, me aroma të shprehura frutash ekzotike dhe minerale, me trup te mirë,
e fresket dhe e ekuilibruar. Keshillohet me gatime peshku e djathra të butë.