IL PALEI CHIANTI CLASICO D.O.C.G.

Zona e prodhimit: Villa a Sesta.
Mosha e vreshtit: Mbi 15 vjet.
Drejtimi i vreshtit: Jug
Lartesia: 450 m
Fermentimi: Me bërsite për rreth 20 ditë
Stabilizimi e vjeterimi: Në fuci të mëdha
Lisi dhe pjesërisht në barrique për 12 muaj.
Prodhimi vjetor: 80.000 shishe në vit.
Stabilizimi para tregëtimit: ne shishe per 3 muaj.
Rrushi: Sangiovese 90% Canaiolo 10%.
Shtrirja e vreshtit: 12 Ha.
Këshillohet shoqërimi me mishrat e kuq dhe mish gjahu.